Oreo-Cheesecake. :)

HalliHallo :)

Heute wollte ich euch gerne einen Kuchen zeigen, den ich vor ca. 1Woche mal ausprobiert habe.
Und ich muss euch sagen, ich LiEBE ihn :). Alle die ihn Probiert haben waren Begeistert.
Außerdem ist er sehr Leicht zu machen.

 

Zutaten :

• 180g Kekse (Oreo - habe die 'billigen' genommen)

• 50g Butter

• 750g Magerquark

• 300g Doppelrahmfrischkäse

•2Pck. Vanillezucker

•110g Zucker

•80g Mehl

•3Eier

 

1) Die Oreo Kekse in einem Gefrierbeutel fein zerkrümmeln.
Butter zerlassen und zusammen mit den Kekskrümmeln in einer Schüssel verkneten.

Die Masse in eine Springform (Durchmesser 24cm) mit einem Löffel festdrücken.

 

2) Quark, Doppelrahmfrischkäse, Vanillezucker,Zucker und Mehl mit einem Handrührgerät auf mittlerer Stufe cremig rühren.

Die eier nacheinander zugeben, und gut unterrühren.

Die Masse in die Springform geben und glattstreichen.

 

3) Im vorgeheizten Backofen 160Grad Ober-/Unterhitze (Umluft:150Grad)

auf der 2ten Schiene von unten ca. 40-50min backen

• Den Kuchen nach dem Backen 1Std. bei Zimmertemperatur auskühlen lassen
Anschließend mind. 5Std. im Kühlschrank kalt Stellen.
• Wenn ihr Kekse über habt, könnt ihr diese oben drauf dekorieren :)

 

Backt ihr gerne ?
Was ist euer Lieblingskuchen ?